【離乳食初期】ゴックン期のうどん(乾燥麺) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▼調理をする前に▼
   手を綺麗に洗って、調理をする器具は熱湯をかけて殺菌しておきます。
2. 2 このレシピでは、大人が食べる普通の乾燥うどんを使用しています。

   

3. 3 ポリ袋を用意します。その中に適当に折った乾燥うどんを入れます。

   

4. 4 綿棒でゴリゴリして麺を細かくします。

   

5. 5 沸騰したお湯に細々になった麺を入れて湯がきます。
   表示の時間は無視して、10分〜15分くたくたになるまで湯がいてください。

   

6. 6 ※乾燥麺は塩分が多いので、私は5分くらい湯がいたら一度お湯を入れ替えています。
7. 7 湯がき上がった麺をしっかり水洗いして裏ごしするか、しっかりとすり潰します。

   

8. 8 完成！
   この状態ではかなりもちもちなので、与える時には出汁や白湯で調整してください。
   出汁を昆布、鰹、合わせ、と変えるだけでも味が変化してマンネリ防止に！