いつものカレーをちょっとていねいに♪ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
玉ねぎは1個は極スライス、もう1個はくし型切りにする。
人参はいちょう切りにする。
じゃがいもは一口大にきり水にさらす。
りんごはすりおろす。 - 2 フライパンに油をしき、弱火で極スライスの方の玉ねぎを飴色になるまで炒める。
- 3 カレー鍋を火にかけ、油をしく。肉、人参、くし型切りの方の玉ねぎの順に炒める。
- 4 3に2の玉ねぎ、じゃがいも、おろしたりんご、ローリエ、水を加えて20分程度中火で煮る。
-
5
いったん火を止め、カレールーを加えて溶かす。
その後、再度火をつけ、とろみがつくまで混ぜる。ローリエを取り除く。
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- カテゴリ
- ポークカレー
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- ポークカレー
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玉ねぎは甘味を出すようと、食べる時に形が残るように切り方を変えています。