厚揚げと豆苗ときのこの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げをさっと湯通しし、8島分する。
-
2
豆苗を2～3等分する。
ブナシメジをバラしておく。 - 3 鍋にだし汁とショウガを入れて煮立てたら厚揚げを入れる。中火で1分半煮る。
- 4 料理酒、醤油、砂糖を入れて汁全体に調味料を行き渡らせたら、ブナシメジを入れて再加熱。弱火で5分煮る。
- 5 汁に浸かるように豆苗を入れて2分ほど煮たらできあがり。
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