だれでも簡単　鶏モモ肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◇を混ぜ合わせておく。

2. 2

   鶏モモ肉は黄色い余分な脂は取り除き厚みのある部分に切込みをいれ一口大に切る。

3. 3

   大きめのビニール袋に②と薄力粉をいれシャカシャカふって薄力粉をまんべんなくまぶす。

4. 4

   冷めたフライパンに油大さじ1（分量外）をなじませ③を皮が下になるよう並べ中火で点火し約７分焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し蓋をして約4分蒸し焼きにする。余分な脂をキッチンペーパーで拭き①を入れ煮からめるように煮詰める。