野菜たっぷり！簡単肉そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべてみじん切りにする。
   高野豆腐は戻してみじん切り。1枚全てだとかなりの量になるので、今回は半分使用。残りは別の機会にと冷凍しました。

2. 2

   フライパンに肉を入れ、木べらでほぐしながら炒める。バラバラになったら1を加え、さらに炒める。
   野菜に火が通ったら焼肉のたれを加え、全体に行き渡らせる。

3. 3

   汁気が少なくなったら一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜながら再度火にかける。
   とろみがついたら完成。

4. 4

   炒り卵、緑の野菜と合わせてそぼろ丼。
   子供はきゅうりが好きなので、角切りきゅうり。この日は大人は枝豆にしました。