茎わかめときのこのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茎わかめは細切りにし、塩抜きする。3〜4回水を交換しながら。
きのこは石づきを取り、適当にほぐしておく。
にんじんは細切りにする。 -
2
鍋にだし汁、茎わかめ、にんじんを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にしてきのこを加える。
火が通ったら塩麹を加えて、ひと煮立ちしたら完成。
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きのこと合わせて、超低カロリーなスープにしました。