朝食、軽食に。ほうれん草の簡単おかずクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎をビニール袋に入れて、粉っぽさがなくなるまでよく揉む。1時間くらい置くと生地に油が馴染んで扱いやすくなります。

2. 2

   ほうれん草は1センチくらいにざくざく切る。フライパンにバターを敷いて、クタクタに炒めて粗熱をとっておく。

3. 3

   1の生地を、麺棒でなるべく薄く延ばす。破れにくい生地なので、思い切ってゴシゴシやっても大丈夫。
   直径30センチくらいまで頑張る。

4. 4

   生地の半分に、ほうれん草とチーズを乗せる。（半分に折り畳むので、半分はあけておく。）
   チーズが接着剤の役割を果たすので、あらかじめほうれん草とチーズを混ぜておくとgood。

5. 5

   半分に折ったら生地の端を押さえつけてとじる。（イメージとしてはヒダのない餃子のような状態。）
   フライパン（油なし）で両面をじっくり弱火で焼いて完成。
   焼きたてのうちに召し上がれ！

6. 6

   一応バターやチーズの塩気があるのでそのままでも食べられますが、ケチャップも合うかな、という感じです。お好みでどうぞ。