もう一品。厚揚げのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細切り、ねぎは斜めに切る。エノキも同じくらいに揃えて切る。

2. 2

   鍋に1と◎を入れて煮立て、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   厚揚げは一度茹でて油抜きし、フライパン（油なし）で両面をこんがり焼く。
   1、2の作業と同時進行するとgoodです。

4. 4

   食べやすく切った厚揚げにあんをかけて完成。