もう一品。厚揚げのあんかけ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 厚揚げ 1パック(正方形×2)
- にんじん 1/3本
- きのこ(今回はエノキ) 1/2株
- 白ねぎ 1/2本
- ◎めんつゆ 75cc
- ◎水 150cc
- ◎みりん 大さじ1
- ◎おろし生姜 1片ぶん
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 にんじんは細切り、ねぎは斜めに切る。エノキも同じくらいに揃えて切る。
- 2 鍋に1と◎を入れて煮立て、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
3
厚揚げは一度茹でて油抜きし、フライパン（油なし）で両面をこんがり焼く。
1、2の作業と同時進行するとgoodです。 - 4 食べやすく切った厚揚げにあんをかけて完成。
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✾サザンカ✾2019/07/18 14:39
厚揚げは隠れてますけど、とても美味しかったです。ボリュームもあって満足♪ご馳走様です!
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