食卓に彩り トマトと蓮根の和風サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蓮根は皮を剥き、縦半分（大きければ1/4）に切り、スライサー等で薄切りにして、5分ほど酢水に晒す。
-
2
トマトは1/8のくし切りにして、更に斜め半分に切る。
貝割れは根を切り落とし、長ければ半分に切り、水洗い。 -
3
鍋に湯を沸かし、少量の酢を加えて、蓮根を歯応えが残る程度に茹でる。
茹で上がったら、水に晒し粗熱を取り、水気をしっかり切る。 -
4
ボウルにトマト、蓮根、貝割れを入れて、じゃこ、摺りl胡麻、《A》の調味料を加えて混ぜ合わせる。
味が薄いようであれば、酢や麺つゆで調節してください。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトと蓮根の和風サラダ
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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