大根の葉のふりかけ◎ レシピ・作り方

Name: 大根の葉のふりかけ◎
Total time: 15 min
Yield: 4〜
Ingredients: 大根の葉 1本分; A)酒、みりん 大2弱; B)醤油 大1.5; C)鰹節 ひとつかみ; C)白ゴマ 大2〜

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約15分
100円以下

h-mam

材料は、大根の葉のみ！炒めるだけで、ご飯に合うふりかけの完成！滋賀の農家のおばあちゃんに教えてもらったレシピです◎

みんながつくった数 1件

材料（4〜人分）

大根の葉: 1本分

A)酒、みりん: 大2弱

B)醤油: 大1.5

C)鰹節: ひとつかみ

C)白ゴマ: 大2〜

作り方

1

大根の葉を洗い、1センチくらいの幅に切る。
2

フライパンを熱し、ごま油を加え、そこに大根の葉を入れしんなりするまで炒める。
3

そこに、Aを入れ炒め、更にBを入れ炒める。
4

最後に、Cを加え、さっと混ぜ合わせる。
5

ご飯にたっぷりかけて食べて下さい

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めたら、味がしっかり出て美味しいです！

きっかけ

立派な大根を買ったので！

公開日：2012/01/13

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このレシピを作ったユーザ

h-mam 2009年7月に結婚してから料理を始めました。料理が苦手＆大嫌いなので、基本的に簡単な料理しか作っていません。料理苦手＆嫌いな人の参考になれば嬉しいです。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/11/07 17:26

葉っぱ捨てるのもったいないので・・・。簡単にできて美味しかったです。ご飯が進みました。

komachi-34

立派な大根の葉とかついてると捨てるのもったいないですよね。ふりかけにすると栄養もいっぱいだし、ご飯も美味しく食べれるのでいいですよね（●＾o＾●）♡

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