ささみと大葉のフライ◎卵使わずサクサク！！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ささみ
- 4～5本
- 大葉
- 7枚
- 梅干（好みで）
- 1～2個
- Ａ）小麦粉
- 大3
- Ａ）冷水
- 大2
- パン粉
- 適量
作り方
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- 1
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- ささみは筋をとる。そして、観音開きにする。
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- 2
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- 大葉は半分に切る。梅干は種を取り除いて、実を包丁でたたく。
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- 3
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- 広げたささみに大葉をのせ、その上に梅肉をのせる。
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- 4
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- そして、半分におりたたむ。
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- 5
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- Ａをよくまぜあわせておく。
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- 6
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- ＜４＞をAに絡ませて、パン粉の上にのせる。
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- 7
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- パン粉をしっかりつける。上からギュッギュッと押さえつける。
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- 8
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- フライパンに少量の油を入れ、中火で焼く。
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- 9
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- 色がついたら、裏返す。
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- 10
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- このまま食べても美味しいし、塩で食べてもいいし、ソースかけてもいいし、ポン酢でも美味しい！梅肉有だとそのままでＯＫです！
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- 11
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- ※ささみに切り込みを入れて、梅肉と大葉をはさんで作ってみました！
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- 12
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- ※味はどちらも変わらず美味しい～！梅肉多めがお勧めです！
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- 13
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- 小さく切らず、大きいままで揚げて、食べる前に切っても◎美味しかったよ～！
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