野菜たっぷり♪焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は洗って３ｃｍの長さに、人参は１cmの短冊切り、玉ねぎは７mmのくし切りにする。しめじはほぐしておく。
   
   角天は１cm強の短冊切りに。
   
   にんにくはみじんぎりにする。

2. 2

   今回の野菜は、直径１８cmのザルに入れるとこの位の量でした。

3. 3

   うどんを茹でるお湯を沸かし始める。

4. 4

   フライパンに油をしき、にんにくを入れてから弱火にかける。
   にんにくの香りがたったら火を強め、玉ねぎ→人参と炒める。
   途中で角天も加える。
   
   うどんを茹で始める。

5. 5

   うどんが茹であがったら、ザルにあげてフライパンに移す。
   春菊・しめじも加える。

6. 6

   出しの素、塩・胡椒で味を調え、醤油をさっとひとまわししてできあがり。