まぜるだけで簡単♪ バウムクーヘンで本格ティラミス レシピ・作り方

まぜるだけで簡単♪ バウムクーヘンで本格ティラミス
  • 約1時間
  • 500円前後
La Monde
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基本的に混ぜるだけのティラミスを更に簡単に、それでいておいしく作れないかと思いついたのが、底のスポンジをバウムクーヘンで作ること♪
とても楽チンです。

材料(約4人分)

  • マスカルポーネチーズ 100g
  • 生クリーム 50cc
  • 卵黄 1個
  • 砂糖 25g
  • バウムクーヘン(既製品) 1切れ
  • コーヒー 少々
  • ココアパウダー 少々

作り方

  1. 1 生クリームを泡立てる。、ある程度あわ立ったら砂糖を加え、更に泡立てる。
  2. 2 マスカルポーネをボウルにとって柔らかく練り、卵黄とホイップクリームを加えて軽く混ぜる。

    ※泡を潰さないように
  3. 3 コーヒーを濃く淹れ、砂糖(分量外)とお好みで洋酒を加える。
  4. 4 バウムクーヘンを薄く切り、3のコーヒー液で馴染ませて容器の底に敷き詰める。
  5. 5 2を4の容器に加え、冷蔵庫で冷やす。

    ※層状に詰めると見た目がきれいです(透明容器の場合)
  6. 6 冷えたら取り出し、ココアパウダーを振り、好みでトッピングをして完成。

きっかけ

冷たいデザートで何かおいしいものが欲しいなと思いついたのがティラミス。 ちょっと意外なものを作ってより一層お手軽に作れました。

おいしくなるコツ

スポンジ部分は蒸しパンやホットケーキ、市販のスポンジなどで試しましたが、一番おいしかったのがバウムクーヘンだったのでこれに決定。 バウムクーヘンは丸い容器に敷き詰める場合、丸型やコップで抜くと楽です。

  • レシピID:1680001114
  • 公開日:2011/02/22

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カテゴリ
ティラミスバレンタインのケーキ
料理名
ティラミス
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