HMで作るココアマフィン おから入り凍み豆腐IN レシピ・作り方
材料（8人分）
- おから入り凍み豆腐 4枚（40g）
- ↑の代用（高野豆腐とおから粉末を半々） （40g）
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- 砂糖 40g
- ピュアココア（無糖） 大さじ3杯
- サラダ油 40cc
- 水 180ｃｃ
- マリーム 大さじ2杯
作り方
- 1 おから入り凍み豆腐（高野豆腐）は摩り下ろして、ホットケーキミックスとココアを均一に合わせておく。
- 2 オーブンは190度に予熱する。マフィン型にアルミカップを敷いておく。
- 3 ボールに卵と砂糖をいれ混ぜ、サラダ油を入れ混ぜ、水とマリームを入れ、均一になるまで混ぜる。
- 4 3のボールに、1の粉を入れだまがないよう軽く混ぜる。
- 5 ４の混ぜ合わせた物をスプーンでアルミカップに均等に入れ、190度で25分ほど焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のケーキバレンタインの焼き菓子
- 料理名
- ココアマフィン
tomoasa1234
家業で福島の名産、「立子山 凍み豆腐」を作っていています。
凍み豆腐は高野豆腐と似たものですが、天日干しをしていて（室内冷風乾燥もあり）、膨軟剤（重曹）を使用していません。
うちで作った「凍み豆腐」を使用した料理を、おもに掲載していきます。
私のブログ
http://sky.ap.teacup.com/takahashi-s/ もよろしくお願いします。
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