オリジナル☆柚子味噌餃子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、皮作り。粉類、塩、熱湯を入れる。木べらなどで混ぜて、熱湯の量を調整する。

   

2. 2 手でこねられる温度になったら、２０～３０回くらいこねる。

   

3. 3 ラップにくるんで、２０分程度休ませる。

   

4. 4 生地を休ませている間に、中身の具材を作る。
   キャベツ・もやしをフープロに入れて細かくする。

   

5. 5 ４をボールに入れ、ひき肉・●の調味料をすべて入れてこねる。

   

6. 6 こんな感じになるまで
   こねてね☆

   

7. 7 ３の皮を細長く伸ばし、
   １２等分に分ける。
   打ち粉をしておくと、くっつきませんよ。

   

8. 8 ７を丸く伸ばして、６の具を包む。

   

9. 9 フライパンにサラダ油を入れ、８でできあがった餃子を焼く。
   少し多めに水を入れて焼くと、中までしっかり焼けますよ☆