簡単☆昆布と油揚げの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

簡単☆昆布と油揚げの炊き込みご飯♪
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材料を混ぜて、スイッチポン!
とっても簡単なので、
忙しい時にもいいですよ。

材料(約4人分)

  • 白米 2合
  • 早煮昆布(水につけて戻す) 約30㎝
  • 人参 1/2本 
  • 干しシイタケ(水200ccで戻す) (戻す前)約6g
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 《下準備》
    昆布は、戻して細かく切る。
    干しシイタケは、戻ったら細かく切る。人参は薄くイチョウ切り。油揚げも小さく切る。
  2. 2 白米2合は、水でといでおく。シイタケの戻し汁200cc+
    水を入れて、普段炊く水の量にする。
  3. 3 ●の調味料を全部入れる。
    1の材料も全部入れる。
    軽くかき混ぜて、炊飯の
    スイッチをポン!
  4. 4 ご飯が炊き上がれば、
    出来上がりです☆
    軽く混ぜてから、お茶碗に
    よそってくださいね。

きっかけ

昆布好きなので、炊き込みご飯に入れてみました。

おいしくなるコツ

干しシイタケの戻し汁は、捨てないこと。おいしいおだしが出ているので使いましょう。 《下準備》だけできれば、あとは炊飯器のおまかせです。

  • レシピID:1680000256
  • 公開日:2010/12/04
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炊き込みご飯
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