簡単！レンチンで作るなすの煮浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小なすはヘタを取り縦半分にカット、幅5㍉深さ5㍉に斜めの格子状になるよう包丁を入れたら水を張ったボールに10分つけてアクを抜きざるにあげて水気を切っておく。

   

2. 2 耐熱性のある器に水気を切った小なすを皮を上にして並べ、表面に米油を塗る。

   

3. 3 器にめんつゆ、水、チューブすりおろし生姜を入れ全体を良く混ぜたれを作る。

   

4. 4 作ったたれを米油を塗った小なすにまんべんなく回しかける。

   

5. 5 ラップか耐熱性のある器専用の蓋をして電子レンジ600㍗で10分程加熱する。

   

6. 6 青ネギ(小口切り)をふりかけて出来上がり♪