チキンマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- バター 30g
- 小麦粉 大さじ3
- 牛乳 450g
- 塩 小さじ1/2〜
- こしょう 少々
- マカロニ(袋の表示に従って茹でる) 80g
- 鶏もも肉(ひと口大に切る) 1枚(250g)
- 玉ねぎ(薄切り) 50g
- しめじ(バラしておく) 1/2パック
- ほうれん草(下茹でしたもの) 1/2袋分
- お好みでパン粉・ピザ用チーズ・粉チーズ 適量
作り方
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1
熱したフライパンにまず鶏肉を入れ、ある程度焼き色が付いたらバターと玉ねぎ・しめじを入れさらに炒めます
次に小麦粉を加えて炒めながら全体に馴染ませます
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2
牛乳を一気に加えます
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3
塩とこしょうを加えヘラで大きく混ぜながらとろみが付くまで煮ていきます(味を見て足らなければ塩を足します)
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4
鍋底をヘラでこすった跡がつくようになったらOKです
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5
グラタン皿に茹であがったマカロニを入れほうれん草を散らし4をかけます
お好みでパン粉や粉チーズ・ピザ用チーズをトッピングします
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6
オーブントースターで焼き色が付いたら出来上がりです
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檬果2024/10/22 15:32
参考にさせて頂きました。美味しくできました。
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