カリフラワーの冷凍保存(茹でるタイプ） レシピ・作り方
材料（無限人分）
- カリフラワー １個
- 水 1リットル
- 塩 小さじ2
- ポッカレモン又はレモン汁 ２滴
作り方
-
1
カリフラワーを小房に分ける
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2
水を2〜３回変えながら欲洗う
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3
鍋に水を入れ中火にか沸沸騰したら塩、ポッカレモン又はレモン汁を加える
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4
カリフラワーを１分３０秒茹でる
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5
ざるに上げうちわでよく冷ます
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6
冷めたらクッキングペーパーを敷いたざるに３０分置く
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7
ジップロックに入れ冷凍保存する。一ヶ月以内に食べ切ります
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