鶏肉とキャベツのチリ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにく、生姜、ネギはみじん切り。
トマト角切り。
キャベツざく切り。
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2
鶏肉は一口大にカットし、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をうすくまぶしておく。
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3
フライパンに油小さじ1を入れて、鶏肉を皮目を下にして焼く。
ひっくり返して1分ほど焼きいったん取り出しておく。
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4
同じフライパンに油を小さじ1追加し、にんにく、生姜、豆板醤を炒め香りを出し、キャベツを炒める。
- 5 油が回ったら、酒、砂糖、トマトとケチャップを加え、鶏がらスープの素と水を加える。
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6
沸いたら、3を加え少し煮込む。
鶏肉に火が入ったら、ネギを加え、全体をさっとひと混ぜし、塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7 皿に盛り付けて、ブラックペッパーをふって完成。
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