ふきの下処理 レシピ・作り方
材料（無限人分）
- ふき 大量(大鍋に入る分))
- 塩(板ずり用) 大さじ1
- 水 4リットル
- 重曹 小さじ2
- 冷水(ゆでたふきを冷ます用) 分量外
- 水(ふきを浸しあく抜き用) ふきが浸かる分
作り方
-
1
ふきを鍋に入る長さに切る
-
2
ふきに塩を振り板ずりする。(色が良くなります)
-
3
鍋に水を入れ中火にかける。沸騰したら重曹を入れふきを入れ３分煮ます
-
4
冷水に取り皮をむきます
-
5
たっぷりの水に一晩浸しあく抜きします。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ふき
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
