ぶりのソテー☆にんにくバターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは両面軽く塩をしてしばらくおきキッチンペーパーで水気を拭き取り小麦粉をまぶし付けます。

2. 2

   オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンにぶりを皮目を下にして入れます。まず皮目を焼き付け順に両面焼きます。

3. 3

   一旦火からおろし手前側のスペースを空けオリーブオイル大さじ１を足しにんにくを入れ再び火にかけます。

4. 4

   にんにくのいい香りがたったら●の調味料を加えてぶりに煮汁をかけながら1〜2分煮ます。

5. 5

   最後にバターを加えバターが溶けたら火から下ろします。

6. 6

   皿に盛り出来上がりです。