カツオたたきとナスのポン酢和え レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- かつおのたたき(柵) 250g
- 白ねぎ 10cm
- なす 1本
- みょうが 2本
- ●ポン酢 大さじ5
- ●おろし生姜 少々
- ●ごま油 大さじ1/2
- 青ねぎ小口切り 少々
作り方
-
1
なすは焼きなすにします。
魚焼きグリルで8〜10分焼き皮を除きひと口大に切り粗熱を取ります。 - 2 かつおのたたきは食べやすい大きさに切ります。
- 3 白ねぎとみょうがは縦に四つ割りにして1cm幅に切ります。
-
4
●の調味料をボウルに合わせます。
-
5
4に１のかつお・2のなす・３の白ねぎとみょうがを入れ和えます。
-
6
器に盛り青ねぎの小口切りをのせます。
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