ブルーベリーとクリームチーズの米粉マフィン レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ☆クリームチーズ 100g
- ☆バター 15g
- ☆米油 15g
- てんさい糖 20g
- 卵 1個
- ★米粉 60g
- ★ベーキングパウダー 4g
- ブルーベリー(冷凍) 60〜70g
- 米粉(まぶす用) 小さじ1程度
作り方
- 1 ☆と卵は、常温にもどしておく
- 2 180度でオーブンを余熱する
- 3 ボウルに☆を入れクリーム状になるように混ぜる
- 4 3.にてんさい糖を入れすり混ぜる
- 5 混ざったら溶き卵にして2〜3回に分けて混ぜながら入れる
- 6 卵が混ざったら★を入れ全体をよく混ぜる
-
7
ブルーベリーに米粉(まぶす用)をかけて、粉がブルーベリーにつく程度さっと混ぜる
※冷凍の物は解凍せずに使用します -
8
生地にブルーベリーを入れ手早く2〜3回混ぜたら型に入れる
＊マフィン型約6個分できます - 9 型に流しこんだらオーブンで180度20分焼く
-
10
焼けたら型のさまして完成
＊冷蔵庫で冷やして食べても良いです
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sara＊
毎日のご飯と、たまにおやつ♡
おしゃれさや写真映えはしないけどありのままのご飯の記録をのせていきます(^^)
3歳の娘と1歳11ヶ月の息子
健康オタクな夫の4人家族です
BLW(赤ちゃん主導の離乳食)やってます
使っている調味料・食品、好きなもののせてます♡
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白砂糖不使用！
子供も食べやすい甘さ控えめです
※マフィン型約6個分