茎も美味しく！かぶの浅漬け レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- かぶ 3個
- 鷹の爪 2～3本
- ◯お酢 大さじ2
- ◯塩 小さじ1
- ◯砂糖 大さじ1
- ◯だしの素 大さじ3/4
作り方
-
1
かぶは皮を向いて、5mm程度の厚さに切り、茎は4cm程度の長さに切る。
鷹の爪はキッチンバサミで輪切りにしておく。 - 2 チャック付きの袋等に◯印の調味料を入れて混ぜ合わせ、1で切ったかぶと鷹の爪を入れる。
- 3 軽く揉んで調味料を行き渡らせたら、空気を抜いて半日のど冷蔵庫で味を染み込ませれば完成です！
-
4
翌日まで置くと画像のような具合に。水分が出て柔らかくなり、味も大分染みてきます。
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