なすの洋風漬物 作り置きおかず レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすを1センチ幅の半月切りにし、水にさらしてあくを抜く
- 2 なすに塩をまぶして10分ほどおく
- 3 ビニール袋に材料をすべて入れ、かるくもみ空気を抜いて縛る
- 4 冷蔵庫で最低半日、出来れば1日寝かせる
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