京ブキと豚バラの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 京ブキ 4本（200g位）
- 豚バラ 100g
- サラダ油 大さじ1
- 水 50CC
- 酒 50CC
- みりん 50CC
- 濃縮つゆ 50CC
作り方
-
1
京ブキは斜め切りにします
- 2 豚バラは千切りにする
-
3
鍋にサラダ油を入れ京ブキと豚肉を炒めます。
- 4 豚肉の色が少し白くなったら調味料を全部入れ、煮汁が沸騰するまで中火で煮ます
- 5 沸騰したら弱火にし、落し蓋をして更に15分位煮ます
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数あるふきの中でも京ブキは上品なフキの香りが楽しめます。