簡単で美味しい！さばのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さば 4切
- 熱湯（臭み取り用） 200CC位
- しょうが（中玉1個） 50g
- 大根 5センチ
- 水 50CC
- 酒 50CC
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
さばは切り身を4切用意
表、裏に 熱湯をまわしかけ臭みをとります -
2
しょうがはよく洗い、皮つきのまま、大根は皮を剥きすりおろしておく
-
3
フライパンに水、しょうが、調味料、さばを入れ中火にかける。
さばは皮が上になるように入れる - 4 煮汁が煮えたら大根おろしを加え、弱火にし10分程、煮汁をさばにかけながら煮ます
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