味付け簡単　せんべい汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、ニンジン、大根、キャベツ、シメジはお好みの大きさに切る

2. 2

   鶏肉は皮を外して、肉の部分をお好みの大きさに切る

3. 3

   ゴボウはささがきにし、水に晒しアクヌキします

4. 4

   水、切った野菜と鶏肉、鶏皮を鍋に入れ中火にかける

5. 5

   沸騰したら鶏皮から油をだしたいので2～3分煮ます。その後皮を取り出す。

6. 6

   キャベツ、シメジ、厚揚げ、つきこんにゃくを加え更に煮る。

7. 7

   追いがつおつゆ、酒、みりんを加え味を整えたら
   長ネギを加えます。

8. 8

   煮ている間におつゆせんべいを4つ位に割っておく。

9. 9

   完成した汁におつゆせんべいを入れ、1分位煮ます。
   せんべいがアルデンテになるよう、煮すぎないようにします。

10. 10

    完成です。
    お好みで七味唐辛子をどうぞ