ドライイーストで作る⭐ふわふわ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉、ドライイースト、砂糖を入れ泡だて器で混ぜます。
2. 2 牛乳を入れ、しっかり混ぜます。
   ベーキングパウダーで作る時のようにさっくり混ぜる必要はないです。

   

3. 3 粉気がなくなったら、型に入れます。
   今回は、800mlのタッパーにラップを敷いて生地を入れます。

   

4. 4 ふんわりラップかゆるく蓋をして、生地が2倍に膨らむまで発酵させます。
   常温なら、3時間程度です。

   

5. 5 発酵が終わったら、ふんわりラップをするかフタを斜めにして、電子レンジ(600w)で4分加熱します。
   竹串で中央を刺して生地がくっついてこなければOKです。
6. 6 電子レンジから取り出したら、すぐに型から外し、粗熱をとります。
   そのままおいておくと、生地に水滴がついてベチャッとしてしまいます。

   

7. 7 保存は、食べやすい大きさに切って、ラップに包んで保存袋にいれ冷凍保存がおすすめです。
   1週間程、保存可能です。