シーフードドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
   フライパンにバターを溶かして飴色になるまでよく炒めます。
   その間に冷凍エビを解凍して水を切っておきます。

   

2. 2 石突きを取り、ほぐしたぶなしめじ、冷凍シーフードミックスを加えて更に3分ほど炒めます。
   炒め上がり寸前に塩、黒こしょうで味を整えてください。

   

3. 3 粉末ホワイトソースと牛乳を加えて落としぶた、蓋を1/4開けて強火で沸騰させます。
   弱火に落としたら蓋を閉じて20分弱火で煮込みます。

   

4. 4 ガーリックライスを作ります。
   バターを溶かしたら
   チューブニンニクを2cm入れて香りを移したらごはんを入れます。

   

5. 5 ごはんをよくほぐしたら
   ケチャップで薄暗い味付けします。

   

6. 6 耐熱性のお皿にバターをうすくぬり、ガーリックライスを入れます。
   ※バターはくっつき防止です。アルミをひいてもかまいません

   

7. 7 煮込んだホワイトソースをガーリックライスに薄く載せます。

   

8. 8 ホワイトソースにとろけるチーズを載せます。
   チーズは裂けるチーズやとろけるスライスチーズでもかまいません。
   1500wなら7分位、薄く焦げ目が付くまで焼きます。
   出来上がりです。