お店顔負け！オムライス 〜明太ソース〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん、玉ねぎ、ベーコンは微塵切りする
2. 2 バターで1を炒め、玉ねぎが透明になったらごはんを加え、全体が馴染んできたら、コンソメ、醤油で味付けする
3. 3 2をお皿に丸くのせる
4. 4 ★は卵の材料です。一人3個の計算です

   

5. 5 卵をよく解き、牛乳を入れる。
6. 6 フライパンでサラダ油を熱し、よく温まったら卵を入れ、半熟程度で火を止める。
7. 7 卵を3にのせる
8. 8 ◯はソースの材料です
9. 9 弱火でバターを熱し、溶けてきたら小麦粉を入れたら素早くよく混ぜる
10. 10 粘土状になったら、牛乳を入れてソース状になるまでよく混ぜる
11. 11 明太子は中身を繰り出しておき、10に入れる
12. 12 明太子がなじんだら7にかけて完成