野菜たっぷり豆乳スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鳥もも肉は一口大に切る。人参はいちょう切り、白菜は5センチ程度の太めの小口切りにしておく。
- 2 水、鶏肉、人参を加え、沸騰させる。アクが出たら適宜取り除く。
- 3 鶏肉の色が変わったら、白菜と手で崩した豆腐を入れ、コンソメを加えて再び沸騰するまで煮込む
- 4 豆乳、醤油を入れ、弱火で5分程コトコト煮込んだらできあがり
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