平茸とおくらの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらを普通に塩ゆでし、水にさらして小口切りにする

2. 2

   平茸の下を切ってほぐす
   卵に塩コショウを加えて混ぜておく

3. 3

   フライパンに油を強火で熱し、平茸、にんにく、しょうがを炒める

4. 4

   火が通ったらおくら、卵を加えて手早く炒め、オイスターソースを加えて絡める