平茸とおくらの卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 おくらを普通に塩ゆでし、水にさらして小口切りにする
-
2
平茸の下を切ってほぐす
卵に塩コショウを加えて混ぜておく - 3 フライパンに油を強火で熱し、平茸、にんにく、しょうがを炒める
- 4 火が通ったらおくら、卵を加えて手早く炒め、オイスターソースを加えて絡める
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