ゴーヤの苦味が気にならない？麻婆ゴーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーを縦半分に切り、スプーンで端から種とわたをいっしょにかき出す。堅い身に当たる感触が出てくるまで、しっかりとかき出して、
   薄切りにする。

2. 2

   フライパンに少量のオリーブオイルをひき、
   豚挽肉を炒める。

3. 3

   豚挽肉に火が通ってきたら、ゴーヤを加えて炒める。

4. 4

   ゴーヤを軽く炒めたところで、Aの調味料を加え、ゴーヤと挽肉によく絡ませるように炒める。