簡単！お家でカフェランチ気分！！甘辛てりてり鶏丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉
- 250g
- 鶏卵
- 2個
- ☆タレ
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆酢
- 大さじ１
- 胡麻油
- 少々
- お好きな薬味
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉を食べやすい大きさに切り
酒小さじ1、味醂小さじ1、醤油小さじ1/2、薄力粉大さじ１を入れてよく揉んでおく
-
- 2
-
- 落とし卵を作る
(温玉でも)
-
- 3
- ☆を合わせタレをつくる
-
- 4
-
- 薬味を用意する
-
- 5
-
- フライパンに油少々し鶏の皮側からコンガリ焼いていく
-
- 6
-
- 両面こんがり焼き色がついたらタレを入れて弱火～中火程度でタレが1/3ぐらいになるまで詰めていく。仕上げに胡麻油少々して香りとツヤをつける
-
- 7
- 御飯にお好きな薬味、落とし卵、焼き鳥を乗せタレを回しかける
完成
おいしくなるコツ
鶏の皮はしっかり色つけて焼く
今回は骨はずしした手羽中使用です
鶏ももでもおいしく出来ます
薬味には貝割れ、トマト、細葱、大葉使用しました
何でも良く合います
マヨネーズかけても美味しい
きっかけ
スーパーで手羽中が安売りしていたので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
アレンジ自在です( *・ω・)ノ