瓦うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋のうどんを茹でて水洗いしておく。

2. 2

   牛肉は焼肉のタレに５分漬けておく。

3. 3

   ボウルに卵と塩を混ぜあわせて、フライパンで錦糸卵を作る。

4. 4

   細ネギは小口切りにする。

5. 5

   170度に温めたホットプレートで「２」で漬けておいた牛肉を焼き、器にとる。

6. 6

   キッチンペーパーでホットプレートを軽くふき、サラダ油をひいて「１」のうどんをさっと炒める。

7. 7

   ホットプレート全体にうどんをひろげ、その上に錦糸卵、細ネギ、炒めた牛肉、桜でんぶを順番に盛り付ける。

8. 8

   お好みで刻みのり、白ゴマ、もみじおろしをのせたら出来上がり♪