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やさしいとろみのポン酢ジュレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • ポン酢

    100cc

  • 粉ゼラチン

    3g

  • 大さじ1

  • ◎だし

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
やさしいとろみのポン酢ジュレ
  • 100円以下

ゆるめのとろみ加減なのでほどよくお料理に絡んでくれます(^-^)/

作り方

  • 1

    粉ゼラチンは水大さじ1を加えてふやかしておきます。

  • 2

    ◎の材料を耐熱容器に合わせて、1を加えて混ぜ500Wのレンジで30秒ほど加熱します。

  • 3

    ポン酢をボウルに入れ2を加えてよく混ぜて冷蔵庫に入れ1時間ほど冷やします。

  • 4

    このようにやさしいとろみのついたジュレになります♫

  • 5

    冷しゃぶサラダ、わかめサラダやいろんなお野菜、冷ややっこなどにお使いいただけます‼︎

きっかけ

冷しゃぶサラダといえばポン酢☆さっぱりといただけて手軽で美味しいポン酢ですが、そのまま使うとついついかけすぎてしまいます。お皿の底にたっぷり残ってしまうのはもったいないですよね(^_^)
ゼラチンでポン酢にとろみをつけることで解決です‼︎

レシピID: 1670019704

公開日:2019.09.11

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関連情報

料理名
やさしいとろみのポン酢ジュレ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
サラダ冷しゃぶゼラチン

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