さばの塩焼き✳︎きのこの黄身おろし和え添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸としめじは石づきを除いて小房に分け、えのきは石づきを落として3等分にし、皿にのせ酒を回しかけ、ラップをしてレンジ加熱します。

2. 2

   600wのレンジで4分〜4分半加熱します。

3. 3

   大根はすりおろしでざるにあげ軽く水気を切ります。

4. 4

   粗熱の取れた2をボウルに入れ3の大根おろし、卵黄とポン酢、粗みじんにしたほうれん草を加えて和えます。

5. 5

   塩さばを焼きます。

6. 6

   さばを皿に盛り4を添えます。