縮みほうれん草と牡蠣のガーリックオイスターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牡蠣は片栗粉と塩を入れた水で綺麗に洗い、水気を切ったら片栗粉をまぶしておく。
ニンニクは微塵切りにしておく。 - 2 縮みほうれん草は、綺麗に洗ったら食べやすい大きさに切っておく。
-
3
鍋に水を入れて沸騰したら、2を入れて30秒程茹で、水気を切っておく。
※茹ですぎに注意。 - 4 フライパンにバター、ニンニクを入れて香りが出てきたら、牡蠣を入れて炒める。牡蠣にこんがり焼き色がついてきたら、ほうれん草を入れAを加えたらサッと炒めて火を止める。
- 5 4を器に盛り付け、ブラックペッパーをかければ完成です。
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- カテゴリ
- 牡蠣ガーリック・にんにくほうれん草
miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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白ワイン、日本酒に合います。