レモンカップケーキ(HM使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーマレードは混ざりやすいように細かく刻んでおきます。

   

2. 2 室温に戻して柔らかくしたバターをボウルに入れグラニュー糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

   

3. 3 溶き卵を2〜3回に分けて加えよく混ぜます。

   

4. 4 牛乳を加えさらに混ぜ…

   

5. 5 ゴムべらに持ち替えホットケーキミックスを加えて底からすくうようにざっくりと混ぜます。

   

6. 6 最後に1のマーマレードを加え混ぜます。

   

7. 7 オーブンを180度に予熱スタートします。スプーンなどで8分目を目安に注ぎ入れ…

   

8. 8 予熱の完了したオーブンで15〜18分程焼きます。

   

9. 9 粉砂糖にレモン汁を加えアイシングを作ります。レモン汁はを少量ずつ加え、様子を見ながら固めに仕上げます。ゆる過ぎると塗った時、表面にとどまらず流れ落ちてしまいます。

   

10. 10 焼きあがったカップケーキの粗熱が取れたら9のアイシングをスプーンですくってのせ塗り広げます。

    

11. 11 今回は自家製のレモンマーマレードを使っています。『手作りスイーツに使える‼︎レモンマーマレード』レシピ公開しています‼︎(^o^)/