煮崩れしない失敗ナシ！サツマイモの甘煮レシピ・作り方

Name: 煮崩れしない失敗ナシ！サツマイモの甘煮
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: サツマイモ ３００g; ★水 ２５０cc; ★蜂蜜 or 砂糖 大１; ★薄口醤油 小１

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約30分
300円前後

チヅ

落し蓋 + 弱火 de 煮崩れ防止＆失敗ナシ！！
簡単とってもキレイに仕上がりマス♡
メインの添えに、おつまみに！
お弁当のおかずにも◎

みんながつくった数 15件

材料（３～４人分）

サツマイモ: ３００g

★水: ２５０cc

★蜂蜜 or 砂糖: 大１

★薄口醤油: 小１

作り方

1

サツマイモを１cm位の輪切りにカットし、１０分程度水にさらしてあくをぬく。
2

フライパン(鍋)に★印調味料を入れ、火にかける。
3

端からフツフツ煮立ってきたら弱火にし、約１５分。
4

器に盛り付け完成です！
5

お弁当のおかずにも♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・鍋で煮てもOKですが、なるべくサツマイモが重ならないようにフライパンで煮た方が、煮崩れ防止にもなり、キレイに仕上がりますよ(^^)

きっかけ

・甲状腺治療をきっかけに、体重管理に気を付けるようになりました。食事制限＆食べないダイエットではなく、しっかり食べて現状維持！素材の味を活かしつつ、美味しいヘルシー料理で毎日元気に過ごしてます。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

公開日：2017/05/13

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このレシピを作ったユーザ

チヅ甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o