鯛のムニエル~卵とほうれん草のソテー添え~ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚を軽く水で洗いキッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   両面、塩を振り10分ほど置く。

3. 3

   両面、薄力粉をまぶし熱したフライパンにサラダ油をひき焼いていく。両面に焼き目がついたらバターを入れる。

4. 4

   魚を焼いている間にほうれん草を一口大にカットしておき、魚を取り出したらキッチンペーパーで油を綺麗に拭き取り、ほうれん草を炒める。溶き卵をいれ塩胡椒、醤油で味をととのえれば完成。