海老のパリパリ変わり揚げのワンプレート献立 レシピ・作り方

作り方

1. 1 えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れ内臓を除きます。腹側に3〜4箇所浅く包丁を入れ 手で反らせてまっすぐにします。

   

2. 2 酒・塩・すりおろし生姜を加え揉み、下味をつけます。

   

3. 3 大葉を縦半分にカットして2のえびに巻いていきます。(カットすることで巻きやすくなります)

   

4. 4 小麦粉に水を加えて練りのりを作ります。2枚の皮でえびを巻いていきますが、まず1枚で頭側を包むように巻き、もう1枚で尾側を巻きます。皮がはがれないようにのりを付けて止めます。

   

5. 5 3尾とも同じように下ごしらえします。

   

6. 6 180℃の油で1分ほど揚げます。

   

7. 7 皿に盛り付けて出来上がりです‼︎

   

8. 8 ☆ワンプレート献立
   海老パリパリ揚げ
   塩からあげ
   小松菜の明太和え
   鶏と蓮根の和え物
   ほうれん草の白和え
   切り干し大根松前漬

   

9. 9 『簡単で美味しい‼︎基本の塩からあげ』レシピ公開しています‼︎

   

10. 10 『小松菜とエリンギの明太和え』レシピ公開しています！(^-^)/

    

11. 11 『鶏肉とれんこんの粒マスタード和え』レシピ公開しています‼︎