サクサク衣が美味しい＊ささみの梅肉包み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取ります。

2. 2

   真ん中から包丁を入れて観音開きにして広げます。

3. 3

   半分に切ります。

4. 4

   6本のささみを全部3の様に下ごしらえします。

5. 5

   梅干しは種を取って包丁でたたきペースト状にします。

6. 6

   4のささみそれぞれに大葉を1/2枚ずつのせ5を均等にのせます。

7. 7

   くるっと巻く様にして包みます。

8. 8

   ◎の材料を合わせて揚げ衣を作ります。

9. 9

   7を揚げ衣にくぐらせて中温の油で揚げます。

10. 10

    途中火を弱め、５〜６分かけてじっくり揚げ網にとります。

11. 11

    半分に切るとこんな感じです‼︎

12. 12

    皿に盛って出来上がりです‼︎お好みでめんつゆ(2倍濃縮)を添えます。