定食屋さんの味再現‼︎１人前ずつ作る美味しい親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は小さめに切り、玉ねぎは薄切りに、三つ葉は２〜３cm幅に切っておきます。

   

2. 2 卵２個はボウルに入れて溶いておきます。
   (注＊卵はあまり溶きすぎない方がいいです‼︎)
   丼にごはんをよそっておきます。

   

3. 3 小鍋に◎の調味料を入れ火にかけます。

   

4. 4 ひと煮立ちしたら玉ねぎを入れて30秒煮ます。

   

5. 5 次に鶏肉を入れ、時々返しながら１分半煮ます。

   

6. 6 次に、溶いた卵を半量入れ、鍋を揺すりながら、さらに30秒煮ます。

   

7. 7 残りの卵と三つ葉を入れ、円を描くように揺すりながら、さらに30秒煮て火からおろします。卵がまだちょっと半熟っぽいかな?という位でも余熱である程度固まってきます。

   

8. 8 丼にごはんを盛り、鍋を傾けて７を盛って出来上がりです‼︎

   

9. 9 作り方を簡単にまとめると…
   1だし沸かす
   2玉ねぎ投入⇨30秒
   3鶏肉投入⇨１分半
   4卵半量投入⇨30秒
   5残り卵投入⇨30秒
   ☆出来上がり‼︎
   …となります‼︎