豚とネギのやわらか煮　圧力鍋使用 レシピ・作り方

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ミスチバス8823
シンプルだけど美味しい簡単1品
柔らかくて手が込んだ感じにできます

材料（３、４人分）

豚肩肉　かたまり
５００ｇ前後
ねぎ
2本
にんにく、しょうが
各2片
醤油、酒
各大さじ４
砂糖
大さじ１
だし
２００ｃｃ

作り方

  1. 1
    肉を4センチ角、ねぎを4センチ幅に切る
    にんにく、しょうがの皮をむく
  2. 2
    圧力鍋を強火で熱し、肉の表面に焼き色をつける
  3. 3
    圧力鍋に材料をすべて入れ、20分加圧
    冷めたら蓋を開けて弱火で好みの加減まで煮詰める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

安いお肉で

公開日：2016/02/13
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カテゴリ
豚の角煮豚ヒレ肉チャーシュー（焼き豚）豚かたまり肉煮豚

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