和風フライドチキン 簡単お店風 圧力鍋でやわらかー レシピ・作り方
材料（３、４人分）
- 鶏手羽元 ２０本前後
- 和風だし ひたひたに浸かるまで
- 醤油、酒 各大さじ２
- 小麦粉 １００ｇ
- 塩 小さじ１弱
- 黒こしょう 小さじ１
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
圧力鍋に肉、だし、醤油、酒を加えて15分加圧
自然冷却
ザルにあけて水気を切る - 2 小麦粉、塩、こしょうを良く混ぜ、肉にまぶす
- 3 180度の油でカリッと揚げる
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